无花果蛋糕的做法

1、黄油室温软化以后，稍微一打发，再加入细砂糖。

2、用电动打蛋器搅打均匀，打到颜色发白蓬松的状态。

3、一个鸡蛋打散，然后分三次加入黄油中打发，用打蛋器搅打均匀。中间滴入两滴香草精

4、这是最终打好的样子，呈发白蓬松的状态。

5、筛入低筋粉和泡打粉、盐，用刮刀稍微拌一拌。

6、再放进无花果果酱和淡奶油，搅拌均匀。

7、这是拌好的样子，也就是蛋糕糊。

8、将蛋糕糊倒入模具中，抹平表面。我的模具是防粘的，如果你的模具不防粘，要实现给模具内壁涂一层薄黄油或者铺进一层锡纸防粘。

9、烤箱预热170度，然后中层上下火，先烤10分钟，表面凝固以后，铺上一层无花果切片，然后继续放入烤箱，再烤25分钟左右即可。

10、出炉啦

11、稍微放凉再脱模

12、果香四溢的水果蛋糕