三种简单家常素菜的做法

1、萝卜饼。

主料：萝卜1根。

辅料：盐适量、葱适量、姜适量、油适量、面粉适量（为了大家看的清楚，我把每个菜的配料再单独写一次）。

如图把萝卜洗净，刨成丝，然后放入锅中焯水，焯好水后放入凉水中浸泡（多换两次水），然后取出挤水。

2、调味。

将萝卜中放入葱姜末、盐搅匀，然后放入面粉搅匀。

3、锅中放油，将萝卜放入锅中摊开，小火慢煎，煎熟后转大火煎至两面金黄即可。

4、拌胡萝卜丝。

主料：胡萝卜1根。

辅料：盐适量、糖适量、生抽适量、葱适量、辣椒油适量、油适量、花椒适量。

首先将胡萝卜切丝，放入水中焯熟，捞出沥干水分。

5、然后放入糖、盐、生抽、辣椒油、葱调味。

6、锅中放油，油热后放入花椒炸香，然后浇在葱上即可。

7、素炒白菜。

主料：白菜400g。

辅料：干辣椒2个、花椒适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、醋、油适量。

首先将白菜叶用手撕开（我们只用白菜叶子）。

8、锅中放油，油热后放入干辣椒、花椒炒香。

9、放入白菜翻炒，白菜断生后，放入盐、糖、蚝油调味。

10、出锅前放入醋即可。

11、成品图。