家中自制口水鸡的做法
1、鸡腿洗净，剔骨。
2、冷水下锅，加姜片、盐、料酒，煮15分钟，中间撇去浮沫
3、煮熟捞出，凉水泡凉，切片装盘。
4、碗中加生抽、醋、蒜末、盐、味精、香油、辣椒油、花椒粉，再加适量煮鸡的原汤，调匀。
5、将汤汁倒到鸡块上。
6、撒上香菜末、花生碎，美味搞定
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