鸡翅制作菜品：香辣鸡翅

1、��将鸡翅洗刷干净，在每个鸡翅上扎12个孔；

如图所示：

2、��放入辅料：姜5~10克、葱5~10克、奥尔良腌料20~30克；

（1）将辅料和鸡翅搅拌均匀，放置20分钟；

如图所示：

3、��给每个鸡翅裹上玉米淀粉；

如图所示：

4、��等花生油的油温有六成烫，就是大概160度；

（1）将裹上玉米淀粉的鸡翅放入油炸，炸9分钟捞出；

如图所示：

5、��在锅中放入辅料：油15~20克、白芝麻20~30克、辣椒面10~15克、奥尔良10~15克、蒜末15~20克、葱花15~20克；

如图所示：

6、��往辅料中倒入炸好的鸡翅，搅拌均匀；

（1）起火翻炒2分钟入味即可；

如图所示：

7、��香辣鸡翅做好了；

如图所示：