山药木耳炒肉片

1、木耳提前半天用水发好，山药去皮切片。猪肉切薄片，加入少许盐、酱油、胡椒粉、干淀粉、植物油，拌匀上浆，腌制10分钟。其余材料洗净，切好备用。

2、木耳、山药焯水，山药焯水时间要比木耳短些。

3、油锅烧热至八成，下猪肉片滑炒至变色。

4、加入姜、蒜、干辣椒、花椒粒，翻炒均匀。

5、加入山药、木耳、二荆条，翻炒均匀。

6、再加入葱段翻炒。

7、起锅前撒入少许盐、鸡精，盛出装盘。