蓝莓蛋糕卷的做法

1、把黄油放进小锅里烧开

2、把面和盐倒进黄油里搅拌均匀

3、分两次加入牛奶搅拌至与面融合

4、加入一个全蛋搅拌均后再加入一个蛋黄继续搅拌均匀

5、放置十五分钟

6、放置面糊的时候把那个分离的鸡蛋清分三次加糖打至有沟(倒放盆子鸡蛋霜不会流出)

7、鸡蛋霜分两次加入放置好的面糊里。用切拌的手法切拌均匀

8、把面糊倒进铺好的的锡纸或者油纸里。用力震几下，把空气从面里面震出来。

9、烤箱165度预热10分钟。然后放中层烤25分钟。(每个烤箱脾气不一样，我家的是美的的。)

10、烤出来之后趁热把纸撕下来。把蓝莓酱涂抹在烤黄的那一面。然后卷起来切段就好啦。(忘记拍照了，不好意思哈)