爆炒肚片的做法
1、将猪肚，青椒改刀备用
2、热锅凉油，烧至8成热下入姜丝爆香
3、再倒入猪肚，不停翻炒
4、略炒至水分收干加入料酒，少许生抽和盐调味
5、炒至9成熟时下入青椒丝，待青椒熟后装盘食用
6、成品
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