怎样做凉拌杭椒土豆粉呢？

1、将土豆粉下到锅里煮40分钟。

煮土豆粉时，旁边一定不要离人，这里要强调一下， 在做饭的时候，旁边一定不要离人，注意安全，安全第一。

2、将煮好的土豆粉盛出，放在盛有冷水的碗里。这样做的目的是，让土豆粉吃起来口感更劲道。

3、将土豆粉从冷水中捞出，沥干水。

4、准备大蒜。

5、大蒜我们这里的用量就是用到一瓣大蒜，这一瓣大蒜，最好选用个头稍大的饱满一点的蒜。

6、将一瓣的大蒜切成蒜粒。各大饱满的大蒜瓣，切出的蒜粒也更加的多，微降至增添不少的滋味。

7、准备好核桃仁。

8、将核桃仁切成碎粒。

9、准备好杭椒。杭椒的量就是看自己的口味，如果能吃辣的就多放一点，如果不能吃辣的，就少放一点。

10、将杭椒切成碎粒，里面的种子，如果你介意的话，就将种子拿出来，笔者胜眼一是将种子直接带在里面了，这样味道更浓。

11、将准备好的料全部装进小碗里面，拌均匀。

12、再按照配料表中的量放入所有酱料，进行搅拌。

13、到这一步的时候，这道凉拌土豆粉就做好了。

14、如果你觉得酱料还不够清爽的话，可以减少辣椒的用量，再加入少许橙皮，更添滋味。

15、减少辣椒的用量，再加入少许橙皮的凉拌土豆粉吃起来非常的清爽。