素什锦的做法

1、烤麸、香菇、黄花菜、木耳全部浸泡1小时以上。

2、烤麸是切成小块的，如果是大块的泡好后需切成小块。

3、花生米浸泡。

4、全部浸泡好后攥干水分。锅中倒入炒菜量加倍的油，倒入烤麸翻炒，加蚝油、生抽。

5、倒入泡香菇的水，不够再加一些清水。

6、加入花生米争距耍。

7、加香菇炖煮。

8、加冰糖炖煮，糖量随自己喜好，不过素什锦是偏甜口的。

9、大约炖煮7、8分钟后放入黄花菜、木耳再炖几分钟。

10、尝尝滋味再决定加不加盐调味，最后大火收汁。放凉即可食用。

11、成召佛品眠孝图～