1、烧一锅开水，将牛筋面放入开水中烫30秒后快速盛出。
2、姜和蒜切成碎末状，香菜切成小段备用。
3、锅中放油将姜末和蒜末放入锅中，炒出香味。
4、将秦椒粉和五香粉、花椒粉放入锅中，继续翻炒。把焯水后的牛筋面放入锅中
5、撒入香菜末，拌均匀即可出锅。
