麻辣肥肠是怎么做的？家常做法教程

1、熟肥肠斜切成段

2、红美人椒斜切成段

3、青美人椒斜切成段

4、蒜切片、姜切丝

5、麻椒备好

6、热锅凉油小火倒入麻椒炒至变色

7、下入蒜片和姜丝煸出香味

8、转大火倒入肥肠

9、烹入米醋去腥

10、再次烹入料酒去腥，加入白糖炒匀

11、倒美人椒

12、烹入生抽炒匀即可出锅

13、麻辣、下饭的小酒菜