香橙慕斯蛋糕的做法

1、橙子表面用盐搓洗干净后，擦干水分

2、将表皮擦丝，用30g砂糖腌渍

3、橙子榨汁，取200ml

4、吉利丁片用冰水泡软

5、淡奶油加入糖粉打至八分发

6、取50ml橙汁用微波炉加热

7、加热后的橙汁内加入泡软的吉利丁片，搅拌融化

8、将融化了吉利丁片的橙汁倒入剩余的150ml橙汁内，搅拌均匀

9、将橙汁分次加入打发好的淡奶油内，搅拌均匀

10、搅拌均匀的橙汁淡奶油内加入橙皮丝

11、一层慕斯液一片蛋糕，可重复做三层 放入冰箱冷藏四个小时以上

12、脱模

13、虽然切的不好看，但是不影响吃 慕斯细腻，蛋糕绵软，赞