冰箱、冰柜、冷藏柜、冷库温度异常处理与维护

1、冰箱、冰柜、冷藏冷冻柜温度检查

频次 ：每日四次

检查与维护方法 ： 低温柜：不高于-16℃

                 中温柜：0-8℃

注意事项：融霜时柜温会升高

2、灯不亮

有此故障时  •检查与维护方法 ： 检查灯开关是否闭合  •

注意事项：禁止在潮湿或结露水时进行操作 

3、食品摆放

频次 ：冷柜内存放食品时

检查与维护方法 ：

a.检查低温冷柜内食品摆放与顶面风机留有15CM距离

b.检查立风柜每层食品摆放是否留有适当的间隙，禁止挡住回风格栅

注意事项： a.常温非冷食品禁止放入柜内；

            b.禁止一次性大量放入饮料、鲜肉等常温食品

4、冷柜风幕

频次 ： 冷柜温度异常回升时

检查与维护方法 ： 检查冷柜周围有无影响风幕的因素并予以排除

注意事项： 风扇和空调出风口等对风幕的影响