莜面麦麸蜜豆面包

1、这是莜面麦麸的包装

2、除黄油、蜜豆、酵母外的所有材料称量混合放入面包桶内，选择任性搅拌程序，搅拌成团即可。然后静置30分钟。

3、静置完成后加入酵母，选择和面程序，约15分钟。

4、放入软化的黄油揉匀

5、放入蜜豆揉匀

6、然后进行基础发酵

7、基础发酵到2倍大小后，取出面团排气分割才2分，滚圆后松弛15分钟

8、将面团拍成长方形

9、上下两端的四个角向内折入，然后将上下两个新形成的角再次折入；

10、再将面团对折

11、捏紧收口成橄榄形

12、放在烤盘上温暖处进行最后发酵

13、发酵完成后筛全麦粉，用利刀割口，烤箱200度烘烤20分钟左右。