如何做酸奶蛋糕？

1、准备好，所有的材料。

2、把蛋清和蛋黄分离，没有电动打蛋器的同学在鸡蛋中加少许盐，然后放在冰箱里冰冻只蛋清边缘结霜，这样有利于打发。

3、把蛋白打成这样子。

4、蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。

5、把打好的蛋白分三次加入和蛋黄糊混合均匀。千万不能打圈。

6、把搅拌好的蛋糊倒入模具，震几下出气泡。给模具包上保鲜膜，以防水气进入。

7、上锅蒸20几分钟。

8、把蛋糕从模具里倒出来就可以吃了。

9、总结：

1.准备好，所有的材料。

2.把蛋清和蛋黄分离，没有电动打蛋器的同学在鸡蛋中加少许盐，然后放在冰箱里冰冻只蛋清边缘结霜，这样有利于打发。

3.把蛋白打成这样子。

4.蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。

5.把打好的蛋白分三次加入和蛋黄糊混合均匀。千万不能打圈。

6.把搅拌好的蛋糊倒入模具，震几下出气泡。

7.给模具包上保鲜膜，以防水气进入。上锅蒸20几分钟。

8.把蛋糕从模具里倒出来就可以吃了。