将牛腰切半。去除中间的腰骚。切成小块。冷水下锅,加入料酒。
捞出后冲洗干净,控干水分,锅中烧油。爆香,葱姜,蒜末,放入青红椒,木耳,青红椒,洋葱。
下入腰花,加入生抽,陈醋,蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖翻炒均匀,炒熟即可。
食材
牛腰 一块
洋葱 一个
木耳 200g
青红椒 200g
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