爆炒猪肝简单做法
1、所有食材洗净后该切片切片，该切丝切丝。猪肝放盐，糖，胡椒粉腌制15分钟。
2、热锅放油，倒入除姜丝外的配菜，翻炒至稍软，盛起备用。
3、另起锅爆香姜丝
4、倒入腌好的猪肝，大火爆炒
5、加入配菜，蚝油，翻炒均匀
6、装盘
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