荷兰豆炒玉米
1、兰豆去除边角的细丝，玉米剥去外皮，用清水清洗干净，为了节约时间，玉米可以用刀切成小段，按着纹路切掉玉米粒
2、中加水烧开，倒进锅中焯水1分钟捞出，焯水时间不宜过长
3、给蔬菜焯水一来是避免蔬菜的化学残留，因为仅仅用水冲洗看似干净了，但是不能彻底去除微小菌类。菌类都不耐高温，所以把冲洗后的蔬菜放入沸水中烫一下，吃时才更安全，卫生。二来是焯水以后的荷兰豆能保持亮丽的色泽，所以这一步不可省略。
4、中加油烧热，倒入切好的蒜泥，火不要太大，否则油温太高，蒜泥很容易就糊掉，开最小火爆香倒入荷兰豆和玉米，加入适量的食用盐，和少许的生抽调味
5、火翻炒两分钟，撒上味精出锅
6、常简单快手，减脂又营养的一道菜，赶紧试试吧
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