鸡蛋牛肉羹的做法
1、牛肉、鸡蛋、调味料食材准备好
2、牛肉洗干净剁成泥，加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，及适量高汤
3、搅打成稀糊状
4、鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液
5、热锅烧油，加入高汤，倒入牛肉泥，盐，鸡粉，胡椒粉煮沸
6、加入水淀粉勾芡
7、倒入蛋液
8、再次煮沸，装盘即可
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1、牛肉、鸡蛋、调味料食材准备好
2、牛肉洗干净剁成泥，加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，及适量高汤
3、搅打成稀糊状
4、鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液
5、热锅烧油，加入高汤，倒入牛肉泥，盐，鸡粉，胡椒粉煮沸
6、加入水淀粉勾芡
7、倒入蛋液
8、再次煮沸，装盘即可