西兰花炒腊肉

1、西兰花切好，洗干净，清水中放盐泡十分钟！..

2、锅中水烧开放适量食用油，下西兰花出水！（煮一分多钟即可，因为还要炒，太烂不好吃）

3、捞出沥干备用！

4、大蒜切碎，腊肉切片！（腊肉适量几片就够了）

5、油烧热，下入腊肉炒至透明！

6、放入蒜炒香！

7、放西兰花，生抽一勺！

8、放少量水，加盐鸡精翻炒起锅！（腊肉咸，适量放一点点盐就可以了）