繁忙上班族如何做一顿简单快速的营养早餐

1、一是必须有谷类主食，比如燕麦片、谷物脆皮、面包或其它主食；

二是必须有至少一样蛋白质食物，如牛奶、豆浆或鸡蛋；

三是必须有至少一样蔬菜水果，比如猕猴桃、橙子、小番茄、蔬菜沙拉、凉拌菜等。

如果要进一步提高早餐质量，那就加一勺坚果仁吧！

只要记得有主食、有豆制品或肉类或奶类、有蔬菜水果，三项齐全，就是合格的早餐了，而优秀的早餐则是加一小把坚果。

2、可能很多人看了会说，我早上哪有时间吃这么多种东西啊！早上要做这些东西不费时间啊？

其实一点不难，先和大家一起来看看这些食物的来源：

1、可以到超市或者粮油店买一些混合杂粮，如红豆、紫米、糯米、枸杞、红枣等，家里如果有预约功能的电饭煲，只需要在睡前预约到早上起床时间即可。如果没有，可以提前晚上煮好，放冰箱冷藏，第二天早上起来热一两分钟就可以吃了。

2、可以买一些薯类，如红薯、紫薯、山药、土豆，既有淀粉类，满足了主食的需求，也有维生素C和胡萝卜素，满足了蔬菜水果的要求，可谓一举多得。薯类的制作通常都是蒸食食用，早上起早那么10分钟，把红薯放到蒸锅里、顺带放个鸡蛋一起蒸（注意：有胃酸过多、胃溃疡和腹胀腹泻问题的人，最好不要在早餐食用大量甘薯，否则容易引起胃肠不适。）

3、可以买一些速食的食品，如燕麦片、全麦面包作为主食（注意买全麦食品时一定记得看配料表），早上起来热水直接泡一碗，加上几粒坚果，倒上酸奶，再来几个小番茄，美好。

4、实在懒得做，外面早餐摊的各种包子或者馍夹菜则是不错的选择，加上一袋牛奶/豆浆，合格。

1、其实很多食材都是现成的，你只需要花费几分钟的时间就可以享受到一顿美好的早餐，一天美好的开始。

2、最后教大家一个营养早餐面的做法，10分钟左右。

早餐面：提前烧好热水灌在暖瓶里，把第二天要下面的食材准备好，早上起来把热水马上倒入锅中，一分钟就能煮沸，然后加入挂面，放一包调料包，加入头天晚上准备好的食材，打入一个鸡蛋，一共也就五六分钟就可以关火盛到大碗里。在等着汤面凉的10分钟时间当中，再去进行洗漱，洗完就可以直接吃汤面了。