台式三杯鸡做法步骤详解

1、改花刀

鸡翅改花刀。

2、葱

葱切段。姜切片。

3、蒜

蒜切末，再切一点姜末。

4、腌

切好的葱段，姜片放入装鸡翅的碗里。加入盐，鸡精，黑胡椒粉。

5、抓匀

抓匀。腌10分钟。

6、青红椒

青红椒切成小丁。

7、挑

鸡翅腌好后，挑出葱姜蒜。

8、放吉士粉

放入吉士粉，生粉，抓匀。

9、炒面包糠

锅内放入少许底油，放入面包糠，小火炒。

10、放入鸡翅

放入鸡翅炸。

11、捞出

小火炸5分钟，再调大火炸一分钟，捞出鸡翅。

12、放入蒜末，姜末

锅内放少许底油，放入蒜末，姜末