wo蛋炒饭的做法

蛋炒饭怎么做？我知道，想学吗？看这里！

食材

米饭 1000g

鸡蛋 2枚

葱花 100g

胡萝卜丁 100g

黄瓜丝 50g

火腿 300g

步骤/方法

开火热锅，加入少量花生油，小火热油。

放入鸡蛋，放的时候尽量把鸡蛋放在油的中心，用铲子翻炒鸡蛋

等到鸡蛋大约六成熟的时候，放入盐和葱花、胡萝卜丁、火腿丁，进行翻炒。

等到炒出香味后，放入米饭。

翻炒至所有的米粒分离。放入黄瓜丝

搞定

注意事项

一定要注意火候。

鸡蛋要用刚买的新鸡蛋，敲碎鸡蛋之前，要把鸡蛋用力摇两下，使其内部均匀

不要等到鸡蛋熟了在放米饭，要在鸡蛋熟之前放入。如果可以的话，最好使用新米饭，刚做出来的那种