豆腐炖白菜的做法
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豆腐切成1公分厚的长方块。
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白菜洗净切碎。
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用热水淖一下。
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捞出来备用。
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锅里放油，六成热放入豆腐煎制。
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煎制两面上色。
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放入葱姜煸炒。
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放入肉丝煸炒。
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放入料酒和酱油。
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放入白菜翻炒片刻。
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放入盐和鸡精调味即可。
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出锅装盘。
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