抗疲劳养生“人参炖鸡”制作
1、将鸡宰杀后，去毛及杨杂，洗净，切块
2、人参泡发、切成薄片
3、将鸡块、参片一同放入洗净的砂锅内
4、加姜片、葱段、料酒、盐及适量水
5、先用大火烧沸、再改用小火
6、慢炖约2小时,至鸡肉酥软即可
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