1、太湖白虾买回,洗净。

2、因为太湖白虾没有钳子,吃的时候不扎嘴,所以不用修剪,洗净捞出即可备用。

3、切取适量姜丝备用。

4、锅内入水、入盐、入姜丝煮开。

5、倒入洗净的太湖白虾。

6、倒入适量料酒。

7、因为虾肉很嫩,所以不用盖锅盖,等再次煮开,略沸腾即可。

8、起锅装盆,开吃。

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