如何做红烧排骨炖土豆？

我是个肉食主义者，又因为我们家都喜欢吃这道菜，特地介绍出来分享分享。

食材

排骨 1500g

土豆 1700g

植物油 10g

大葱 一根

白糖 15g

酱油 5g

料酒 10g

咸盐 适量

八角 两粒

方法/步骤

一：土豆削皮，洗净，备用;排骨洗洗去血水。

二：再用热水煮煮排骨，去去血水。

三：给锅里倒入适量豆油再加入白糖，开始炒制白糖融化出现泡，再到泡消失

 四：此时，你将过完血水的排骨倒入锅中进行翻炒。

五：排骨翻炒好后，倒入适量开水，再将酱油，料酒，大葱，咸盐，八角这些调料。

六：等排骨煮到适当程度（大约五分钟），将土豆滚刀块似的切入锅中。

七：煮到排骨和土豆都熟了时（此时间大约二十分钟），香喷喷的红烧排骨炖土豆就出锅了。

注意事项

炒红糖时一定要起泡再到泡下去才可以倒入排骨

胡萝卜是我自己要吃加了一点点