吃海蜇的禁忌

1、海蜇是属于海鲜的一种，首先对于海鲜过敏的人群不宜食用。

2、海鲜具有发物的作用，在食用海蜇的时候忌与辛辣刺激的食物搭配食用，例如：葱、姜、蒜等等。

3、海蜇属于海鲜，性凉，在食用时不宜与凉性的食物搭配食用，例如：黄瓜，香瓜等等食物。

4、海蜇因为是海里的一种生物，身体会含有一定的微生物，在烹制时切记一定要煮熟，在90°高温之上最好。

5、对于含有皮肤类疾病的患者应忌食海蜇，因为海蜇体内含有的微生物较多，有可能含有过敏源，若误食，较容易加重病情。

6、在挑选海蜇的时候，应该挑选有光泽、自然圆形、肉质厚实均匀并且有韧性的，劣质的海蜇具有异味，易碎裂同时色泽也比较深。