美味宫保鸡丁1

诚实守信、灵活应变、不屈不挠、勇于创新。 

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花椒：温中、止泻、止痛醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

鸡脯肉150克

油炸花生米1小把

葱10克相克食物

姜5克相克食物

蒜10克

干辣椒适量相克食物

花椒适量

醋2茶匙相克食物

糖2茶匙相克食物

老抽1茶匙

淀粉1/2茶匙

料酒1茶匙

盐1/4茶匙

水1汤匙

菜谱做法：

1.鸡脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒1茶匙和少许盐，抓上劲后放入淀粉抓匀，腌制10分钟

2.葱姜蒜切片

3.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁

4.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用

5.底油放入干辣椒段和花椒小火煸香

6.再下入葱姜蒜片翻炒

7.下入鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁顺锅边倒入

8.炒匀，最后放花生米

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