猪小肠四神汤做法

1、首先，猪小肠用面粉抓一下，去除黏液和苦涩味，

2、再用清水冲洗干净，

3、把猪小肠分段打结，

4、编成这样和辫子一样，

5、起锅烧水，猪小肠冷水下锅焯水，

6、煮出浮沫后捞出来洗干净，

7、放到准备好的砂锅里（砂锅炖汤比较香），

8、加入生姜片10g，

9、加入茯苓、炒山药各10g，

10、再加入芡（qian）实10g，

11、最后加入莲子10g，

12、加入8g盐，盐要提前放，

13、加入清水到锅里，倒九分满，

14、盖上锅盖开小火炖上1个小时，

15、这样美味营养又健康的猪小肠四神汤就做好啦。