如何做鲁邦种面包?
1、500克T65粉+350克水慢速揉均匀。
2、发酵70分钟。
3、整形。
4、250度烘烤10分钟。
5、十分钟后温度降至220度,再烤20分钟。
6、完成。
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1、500克T65粉+350克水慢速揉均匀。
2、发酵70分钟。
3、整形。
4、250度烘烤10分钟。
5、十分钟后温度降至220度,再烤20分钟。
6、完成。