洋参霍斛炖鸽子的作法

1、原料：鸽子两只，猪骨100克、洋参10克、霍斛婶离瞧10克。

2、调味料劫袭：盐、味联物精各少许。

1、鸽子和猪骨剁成块，和霍斛一起置炖盅内。

2、加适量的水和少 许盐、炖2小时。

3、在起锅前1小时，放洋参一起炖至汤清味醇。

1、鸽子又名白凤，现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

2、霍斛：千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。

3、中医认为，洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功。