特色新法撕鸡肉
1、鸡腿腌盐
2、过水洗净，加入姜块，冷水下锅煮。
3、煮30分钟
4、滤干放凉，撕碎。
5、爆炒大蒜，加入盐，鸡精，酱油，蚝油翻炒。
6、加入香菜拌炒均匀
7、淋到鸡肉上，拌均匀。
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1、鸡腿腌盐
2、过水洗净，加入姜块，冷水下锅煮。
3、煮30分钟
4、滤干放凉，撕碎。
5、爆炒大蒜，加入盐，鸡精，酱油，蚝油翻炒。
6、加入香菜拌炒均匀
7、淋到鸡肉上，拌均匀。