拌豆腐丝儿。

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豆腐丝儿用清水反复冲洗。尽量把黄颜色洗掉。

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锅里烧开水。

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把豆腐丝儿放进去。

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加盐，水再次烧开，豆腐丝捞出，沥干水分。

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葱、姜、蒜、小米辣，全部切碎，加酱油，辣椒粉，花椒油，全部拌好。

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炒香的花生米。

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捣碎，放入调料中。

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调料和豆腐丝儿拌匀就好啦！