老缸酸菜的做法
1、首先采用新鲜的芥菜，用芥菜做出来的酸菜超级好吃，酸脆爽口，味道也很好吃。芥菜我喜欢用这种杆子比较粗的来做 ，把芥菜洗净、晾干水分
2、接下来准备淘米水来做一缸、家中的洗米水是这个酸菜好吃的关键
3、然后倒水锅中 、大火煮开把芥菜烫软、搅拌化开，再把它放到大缸里面、倒入食用盐、尽量压紧，把淘米水倒入大缸里面 盖上塑料膜 ，这个缸口还要给密封起来，坐等开吃 、一个星期我的盐水酸菜已经做好了 ，给你们看一下
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