蒲公英冷冻保存方法

1、清洗：将蒲公英用流动的清水冲洗干净，然后在厨房纸巾上晾干。

2、去茎：把蒲公英的叶子和花头从茎上剪下来，留下约1厘米长的茎部。茎部含有较多的硬质纤维，口感不佳，需要去掉。

3、切段：将茎部切成适当的长度，通常是1到2厘米长。

4、冷冻：将切好的蒲公英放入密封袋中，排除袋内的空气，然后放入冰箱冷冻室里冷冻。建议采用快速冷冻的方式，即将蒲公英放入食品冷冻室中，在温度极低的环境下迅速冷冻（-18℃以下），以保持营养成分和口感。

5、取出使用：如果要使用冷冻的蒲公英，只需取出所需量并放在常温下解冻即可。不要将冷冻的蒲公英直接加热或煮沸，否则会使它们失去营养成分和口感。