羊小腿的做法

1、将迷迭香、大蒜、孜然、黑胡椒各自切成碎，然后混在一起，加入盐和老抽，再加入半只柠檬的汁，最后拌成酱汁备用。

2、把羊腿洗净用清水泡10分钟，然后沥干水，两面都用刀划成深痕。

3、把调好的酱汁涂到羊腿上，尤其是每一处深痕，再装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一晚，充分入味。

4、把羊腿取出，用刷子轻轻抖掉上面的各种香料，烤箱预热220度，烤制40分钟。

5、将羊腿翻面，同时刷上一层蜜蜂，继续烤10分钟。

6、再将羊腿翻面，在这面也刷上一层蜜蜂，继续烤10分钟，OK！