藜麦土豆泥沙拉的做法

1、准备好材料。土豆削皮，清洗干净。玉米粒等清洗干净（我是买的冷冻的配好的袋装的，这个可以自己现剥）。

2、土豆切薄片，一定要切薄一点，比较容易蒸，放在盘子里。蒸锅里放入小半锅冷水，直接冷水上锅蒸，开大火，盖好锅盖，蒸15分钟，蒸到用筷子能轻易戳洞即可。

3、另拿一小锅，将清洗干净的蔬菜粒放入，煮2-3分钟，煮开即可。

4、煮好捞出，沥干水分。火腿肠切成薄的圆片。

5、藜麦用清水冲洗一下，其实是免洗的，我还是清洗了一下。

6、小锅里加适量清水，不用太多，煮开，然后倒入洗好的藜麦，中大火煮12-15分钟，不用看火，我是电磁炉煮的，所以就这么放着煮了，怕糊就多加一点水，将藜麦煮熟，熟的藜麦会变透明，出芽，像小尾巴。

7、这是蒸烂的土豆，放入打蛋盆中，或者碗里都可以

8、土豆取出后，正好藜麦煮好，捞出，沥干水分。

9、用刮刀或其他工具压成泥。然后将煮过的蔬菜粒，香肠片，藜麦，倒入。先用刮刀混合一下。

10、再倒入适量牛奶调节干湿程度，这个看情况，如果太湿就不用加牛奶了。挤入适量沙拉酱，混合均匀即可。沙拉酱的量，可以根据自己口味添加，我是加了一部分拌匀，然后用勺子挖成球，摆盘，再挤了一些沙拉酱，叉子叉着吃！

11、成品