丝瓜虫草瘦肉汤

1、虫草花放入水中，泡发

2、把泡发的虫草花，清洗干净，备用

3、生姜洗干净，切丝备用

4、丝瓜，去皮

5、把丝瓜洗干净，切条，备用

6、瘦肉洗干净，切片备用

7、把瘦肉放入盘中，加入姜2克，料酒10克，淀粉1勺，搅拌均匀腌制15分钟，备用

8、上锅加入水，加入姜3克

9、加入料酒10克

10、加入盐，搅拌均匀，大火烧煮

11、煮开后，放入虫草花

12、把瘦肉一片片，放入锅中

13、再次煮开，小火盖上锅盖焖煮8分钟

14、然后，放入丝瓜，再次开大火煮2分钟，即可关火盛出

15、盛出上桌。