收藏葡萄酒必须知道的4点知识

1、葡萄酒并非储存时间越久越好

不要把“葡萄酒储存时间越久越好”奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间；而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用；好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉；而红酒则最好在五年之内；而一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久。

2、不要只购买好年份葡萄酒

在每一年都出产很多葡萄酒，不是说只有好年份的葡萄酒才值得收藏，其实每一年都有比较好的葡萄酒值得收藏，收藏葡萄酒的最好的方法就是选择那些适合你口味的葡萄酒。

3、存放葡萄酒的地方

要想收藏酒必须先要有个比较好的酒窖才行；理想的酒窖不必要很大，只要有足够的空间摆上很多的葡萄酒酒架，将温度保持在10-15摄氏度就好了(白葡萄酒，温度要更低一点)。

4、 贴标签分类存放葡萄酒

把标签贴在瓶颈上，这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方；而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。