怎么做鱼豆腐

1、准备食材：龙利鱼2片，玉米淀粉100克，鸡蛋1个，葱姜

2、葱姜加水搅成葱姜水

3、龙利鱼解冻，搅成肉泥

4、加入2勺葱姜水、生抽1勺、胡椒粉1勺、盐适量、鸡蛋1个、玉米淀粉、料酒1勺、食用油适量

5、搅成糊状

6、碗中铺油纸，倒入鱼泥抹平，上锅蒸20分钟

7、蒸好切块，再在锅中煎至表面金黄即可。