新妈妈补钙5款营养餐

1、海米紫菜蛋汤

原料：紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许

制作步骤：

（1）先将海米用开水泡软，再把鸡蛋打散，在碗内搅匀；

（2）香菜、葱分别择洗干净，香菜切成小段，葱切成葱花；

（3）紫菜撕碎，放入汤碗内；炒锅放油烧热，加入适量清水和海米，用小火煮片刻；

（4）放盐，淋入鸡蛋液后，放香菜和葱花，冲入汤碗内即成。

2、黄豆炖猪骨

原料：猪骨500克、黄豆200克、葱姜、高汤、盐、白糖各适量，料酒、胡椒粉、枸杞、香油少许

制作步骤：

（1）将猪骨剁成段，黄豆泡发，枸杞泡透，姜去皮切片，葱切段；

（2）将猪骨冷水下锅，煮净血水，捞出洗净；

（3）锅烧热后，炒香姜片、葱段，加入猪骨、黄豆、枸杞、料酒、高汤，小火炖熟，去掉葱段，加盐、白糖、胡椒粉；

（4）淋上香油，再炖一会即成。

3、松仁粉丝

原料：松仁200克、粉丝250克、姜、葱、豆瓣酱、盐、白糖、香油等各适量

制作步骤：

（1）油锅烧热，把松仁下油炸熟；

（2）粉丝放在水里泡发、沥干水分；

（3）姜去皮切末，葱切成葱花；

（4）另取一个锅，倒入油烧热，放豆瓣酱、姜末、葱花炒香，再加上粉丝炒透；

（5）加盐、白糖翻炒，最后淋上香油、松仁即成。

4、红烧虾米豆腐

原料：豆腐500克、虾米20克、精盐、白糖、植物油、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水、淀粉等各适量

制作步骤：

（1）先将豆腐切成方丁，放入小盆里用浅水浸泡；

（2）再把虾米用水洗净后，加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟、捞出；

（3）锅里加水，放入豆腐块和适量盐，烧开后捞出；

（4）炒锅里加植物油烧热，放葱姜蒜煸香，加入豆腐、虾米，用高汤调味；

（5）用水淀粉勾芡，淋入香油即可装盘。

5、多味奶酪汤

原料：奶酪20克、鸡蛋1个、西芹、番茄各20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等适量

制作步骤：

（1）先将鸡蛋打散在碗里，把奶酪放入，一道搅拌均匀，并加一点精面粉；

（2）再将西芹、番茄切成菜末；

（3）骨汤放在锅里，烧开后放入些许盐，淋入奶酪蛋液；

（4）最后洒上西芹末、番茄末和胡椒粉即成。