1、将土豆洗净切丝，有刨丝器的更好，切好后加盐，过5分钟后倒掉多余的水分
2、加入鸡蛋和糯米粉，面粉也可以的
3、用筷子弄一小部分土豆丝进锅炸，用中小火，不要用大火
4、待土豆丝快炸熟的时候撒上葱花，会比较香
5、最后土豆丝饼就可以起锅装盘啦怕油腻的话可以在盘里放上吸油纸巾
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