阿胶怎么吃才好

1、　1.阿胶糖液

　　首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难熔化的，必需用筷子反复搅拌直到熔化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

2、阿胶粥

　　取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水熔化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。

3、阿胶梨蜜汤

　　梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之熔化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。

4、阿胶羹

　　取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。天天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。

5、阿胶鸡蛋汤

　　阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。

6、阿胶炖肉

　　做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可

7、阿胶排骨

　　做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。

8、阿胶鱼

　　做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。