芹菜肉丝的做法

1、将猪肉切成肉丝，加入姜丝、料酒、盐、淀粉、酱油、花椒粉后捞匀，腌制一段时间。摘好芹菜，洗净，切好备用。

2、锅烧热后加入食用油，然后放姜葱、花椒粒爆香。

3、香味出来后就可以加入腌制后的猪肉丝，快速翻炒至熟。然后再放入切好的芹菜，大火爆炒。

4、芹菜变软后就可装盘出锅了，可以试试味道，最后还可以加点食用盐、色拉油调味。

5、芹菜肉丝，绿中带红，颜色好看，香味扑鼻，口味咸香，大米饭都能多吃几碗！