如何挑选出优质的酒店陶瓷餐具？

1、      第一、“看”      就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。      

     1；看釉面是否廊此光洁润滑，是否有擦伤、小孔、黑点和气泡等；      

     2；要看形状是否规整，有无变形；牺敏      

     3；再看画面有无缺损；     伐霸匠 

     4；看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺才行。

1、       第二、“听”      就是听轻敲瓷器时发出的声音。      如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎比较细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化是比较完全的。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化后，很易开裂。

1、      第三、“比”      就是比较。对配套瓷器而言，要比较各个配件，看他们造型及画面装饰是否协调一致。尤其是那些成套的青花或青花玲珑瓷，主要是因为青花成色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花成色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

1、      第四、“试”      就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水观音，能自动滴水；九龙公道杯，酒斟满到某一位置，会全部漏光。所以要试验一下，看其功能是否正常。