蒜蓉金针菇的做法

1、粉丝冷水泡发

2、金针菇去尾洗净

3、火腿切条

4、蒜切蒜蓉，红椒/小米椒和蒜一起切末

5、葱切葱花

6、热锅放油，倒入蒜蓉红椒炒香，微黄加半碗清水，两勺酱油一勺耗油适量盐少许白糖，烧开一分钟

7、盛出备用

8、泡好的粉丝洗净沥水摆盘底

9、粉丝上均匀的铺上一层金针菇

10、金针菇上均匀的铺上火腿条

11、火腿上再均匀的铺上一层金针菇

12、淋上蒜蓉酱

13、锅内水烧开，放入装盘的蒜蓉金针菇，盖锅盖大火蒸8-10分钟

14、蒸好的蒜蓉金针菇淋上两勺蒸鱼豉油洒上葱花

15、淋上热油激发出香味即可