1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成块，分别放入沸水中略焯捞出。
2、锅中放油放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块炖至熟烂。
3、再放入萝卜块烧开，撇去浮沫待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精出锅即成。
4、总结如下。
