1、小白菜。粉丝。猪肉
2、小白菜焯水，粉丝煮熟，猪肉剁成泥加葱姜末淀粉，料酒，生抽，盐，蛋清，十三香搅匀腌制半个小时以上
3、砂锅放适量清水，坐在火上烧开，把肉泥团成丸子放进去，煮到丸子漂浮，盖上盖子再焖两分钟，
4、加入小白菜，粉丝，放盐调味，撒上胡椒粉
5、撒上一点虾皮即可
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