糖醋里脊怎么做

1、准备一块猪里脊肉，洗干净

2、把里脊肉切成薄片，用刀背两面轻轻拍松

3、再把肉切成如筷子般大小的小条

4、往盆里加入适量的玉米油、盐、料酒、玉米淀粉、蚝油、白胡椒粉，把肉加进去搅拌均匀

5、将肉条裹上一层玉米淀粉

6、热油锅，加入适量番茄酱、糖和白醋煮开，调好淀粉水倒入锅中煮至汤汁浓稠